傳播文化。各地的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)往往是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活中與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、人文、氣候、物產(chǎn)良性互動(dòng)的橋梁和結(jié)果，是當(dāng)?shù)匚幕谋碚鳌Ｒ虼?，了解飲食特點(diǎn)就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當(dāng)人們?cè)趯W(xué)習(xí)和了解有關(guān)飲早茶的習(xí)俗及禮儀時(shí)，自然會(huì)了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點(diǎn)。飲食文化作為一種非常復(fù)雜的人類(lèi)生產(chǎn)、生活與活動(dòng)的現(xiàn)象結(jié)合，具有明顯的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護(hù)文化的多樣性，而各民族飲食文化的傳播與交流，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。在家庭食育師的指導(dǎo)下，家庭成員可以學(xué)會(huì)準(zhǔn)備和烹制食物的技巧。宿遷食育師學(xué)習(xí)方式

增加實(shí)踐健康飲食生活國(guó)民的比例因膳食不均衡、飲食不規(guī)律、睡眠時(shí)間少、飲酒等不良生活作息習(xí)慣引起的生活習(xí)慣病人群已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn)人，其中工作繁忙的中年人是生活習(xí)慣病的主力軍。日本希望將能夠踐行健康飲食生活的國(guó)民比例從。3.增加實(shí)踐均衡飲食生活的國(guó)民比例日本希望每天能吃?xún)深D以上均衡飲食的國(guó)民比例從，其中年輕人的該比例要從。4.增加能夠傳承傳統(tǒng)飲食文化的國(guó)民比例一代又一代人在家庭廚房當(dāng)中延續(xù)家家戶(hù)戶(hù)的味道，將傳統(tǒng)飲食文化一直傳承下去。日本希望將傳承地區(qū)和家庭傳統(tǒng)飲食文化的國(guó)民比例從，對(duì)于年輕一代的目標(biāo)值為60%以上。5.增加與家人共進(jìn)早晚餐次數(shù)希望將每周與家人共進(jìn)早晚餐的次數(shù)從。雖然目前老年人的低營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題還未成為食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的目標(biāo)之一，卻是近年來(lái)凸顯出的新課題，也是近幾年食育推進(jìn)全國(guó)大會(huì)中反復(fù)宣傳的主題。早餐離不開(kāi)家庭，中年人的健康需要關(guān)注，老年人的低營(yíng)養(yǎng)需要引起注意，傳統(tǒng)飲食文化需要依靠家庭傳承，均衡膳食次數(shù)的增加也離不開(kāi)家庭。脫離家庭，食育將失去有力的支撐。食育的對(duì)象不僅*是青少年兒童，剛剛步入社會(huì)的年輕人、忙于工作的中年人、漸漸與社會(huì)脫離的老年人等人群都是食育的對(duì)象。嘉興家庭食育師學(xué)習(xí)方式家庭食育師可以指導(dǎo)家庭如何烹飪健康美味的菜肴。

食育，應(yīng)該是人類(lèi)**古老的教育方式，像所有動(dòng)物一樣，原始人類(lèi)要先教會(huì)小朋友什么時(shí)候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不僅*包括食物搭配、飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)是食育的**么？食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育，但一定是技能教育日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)**，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類(lèi)通識(shí)文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f(shuō)是全球食物教育中**具有鮮明特點(diǎn)的一支，且**立法保證每個(gè)孩子都能接受到質(zhì)量的食物教育。壹相比營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，對(duì)于烹飪技能的要求，也很重要。每一個(gè)涉及到兒童參與烹飪的計(jì)劃中，都有明確的提到對(duì)兒童學(xué)習(xí)這個(gè)課程，要達(dá)到的既定的技能目標(biāo)。甚至在英國(guó)的校園菜園計(jì)劃中，整個(gè)計(jì)劃的目標(biāo)中，有明確提到之所以認(rèn)為食育重要的原因之一，即“食物教育教給我們的是人生中**重要的一個(gè)技能，其堪比語(yǔ)文數(shù)學(xué)”。這點(diǎn)可能與我們的傳統(tǒng)認(rèn)知大相徑庭，我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識(shí)就好，而只有學(xué)習(xí)不好的孩子，才會(huì)去專(zhuān)科學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門(mén)吃飯的技能。但是在這些食育計(jì)劃中，往往有一個(gè)共同的觀點(diǎn)。

食育是一種基于食物的教育方式，包括兩方面含義：一是飲食教育，二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育。所以食育又不單單是基于食物的營(yíng)養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱(chēng)為是生存之本、教育之本?，F(xiàn)在很多人已經(jīng)五谷不分，更遑論廚藝。首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、“食育”推動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目負(fù)責(zé)人認(rèn)為：讓孩子親自參與完整的種植過(guò)程，親自參與食材的處理、烹飪、餐后收拾等行動(dòng)，培養(yǎng)自己簡(jiǎn)單的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的來(lái)源、增進(jìn)他們對(duì)于食物的選擇能力、培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，并與食物產(chǎn)生良好的感情，從而更感恩食物，敬畏大自然。家庭食育師強(qiáng)調(diào)食物的藝術(shù)和科學(xué)，幫助孩子培養(yǎng)創(chuàng)造力和觀察力。

學(xué)習(xí)食物的特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌，在午間配餐時(shí)，學(xué)校通過(guò)就餐儀式、午餐介紹、食育微課堂等形式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌等知識(shí)。讓學(xué)生親自參與勞動(dòng)實(shí)踐。在午餐后的活動(dòng)時(shí)間，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動(dòng)實(shí)踐教育基地照料農(nóng)作物并進(jìn)行觀察記錄。農(nóng)作物收獲時(shí)，學(xué)生親自采摘、清洗、切割，然后在美食節(jié)上展示、制作美食；或?qū)趧?dòng)收獲帶回家中，與家人一起制作、分享。此外，學(xué)生還會(huì)將自己的美食圖片制作成畫(huà)冊(cè)或海報(bào)，帶到學(xué)校與其他人一起分享。家庭食育師為孩子提供有趣且富有教育意義的烹飪體驗(yàn)。池州食育師培訓(xùn)點(diǎn)

在家庭食育師的指導(dǎo)下，家庭成員可以享受更健康、更美味的食物。宿遷食育師學(xué)習(xí)方式

食育教材，傳遞文化自信。食育承擔(dān)著傳承和發(fā)展中國(guó)優(yōu)良飲食文化的歷史使命，準(zhǔn)確多方位地定義、解讀其內(nèi)涵就顯得尤為關(guān)鍵。因此，應(yīng)遵循個(gè)體身心發(fā)展規(guī)律擇取適宜的內(nèi)容、開(kāi)發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育教材，打造全鏈條食育的內(nèi)容體系。同時(shí)，應(yīng)把“食育”納入基礎(chǔ)教育和國(guó)民教育的范疇，將食育置于與德智體同樣重要的地位，通過(guò)有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展專(zhuān)門(mén)的食育課程，向大、中、小學(xué)生展示具有我國(guó)新時(shí)代審美格調(diào)的精神氣質(zhì)和文化內(nèi)涵，傳遞文化自信。宿遷食育師學(xué)習(xí)方式

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